siebenburgisches kochbuch siebenburgische koch un
kg Rinderbraten 500 ml Rotwein 200 ml Essig (z.B. Apfelessig) Zwiebeln, Karotten, Sellerie Gewürze: Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Nelken Salz und Pfeffer Öl oder Schmalz Zubereitung: Das Fleisch in eine Marinade aus Rotwein, Essig, Gewürz
